"Не доверяй лишь своим глазам – о вкусе пива лучше всего поведает твоя жажда!"

На легендами овеяном побережье Сартайского озера открываются новые, с 1863 года совершенствуемые вкусовые традиции: легкое, нефильтрованное, живое, приготовленное по рецептуре предков с пчелиным лесным медом - “пиво Чижо”; растительными приправами с побережий Сартайского озера пахнущий пряный говяжий карбонад; изысконного вкуса, по специальному рецепту приготовленные свиные ребрышки.

При желании можно учавствовать в процессе приготовления пива. Из пойманной озерной рыбы по традиционной рецептуре варится уха. Ели удастся охота, можно попробовать блюда, приготовленные из мяса диких зверей.